MATERI LENGKAP TENTANG SISTEM PENCERNAAN UNTUK OLIMPIADE IPA SD

Materi Lengkap Tentang 

Sistem Pencernaan 

1. Pengertian Sistem Pencernaan

Sistem pencernaan adalah sistem dalam tubuh manusia yang berfungsi untuk mengubah makanan menjadi zat-zat yang dapat diserap oleh tubuh dan digunakan sebagai sumber energi, pertumbuhan, dan perbaikan jaringan tubuh. Proses ini melibatkan berbagai organ dan enzim pencernaan.

2. Tujuan Sistem Pencernaan

Tujuan utama dari sistem pencernaan adalah:

1. Mengubah makanan kompleks menjadi zat sederhana yang dapat diserap tubuh.
2. Menyerap nutrisi penting ke dalam aliran darah.
3. Mengeluarkan sisa makanan yang tidak dapat dicerna sebagai feses.

3. Organ-organ Sistem Pencernaan

a. Mulut

• Proses pencernaan dimulai di mulut.
• Gigi menghancurkan makanan secara mekanis (pengunyahan).
• Kelenjar ludah menghasilkan air liur yang mengandung enzim amilase, yang mengubah karbohidrat (amilum) menjadi gula sederhana (pencernaan kimiawi).

b. Kerongkongan (Esofagus)

• Saluran penghubung antara mulut dan lambung.
• Makanan didorong ke lambung dengan gerakan otot disebut peristaltik.

c. Lambung

• Makanan dicerna secara kimiawi oleh asam lambung (HCl) dan enzim pepsin untuk memecah protein.
• Otot lambung juga mencampur makanan menjadi bubur makanan yang disebut kim.

d. Usus Halus

• Tempat utama pencernaan dan penyerapan sari makanan.
• Menerima cairan dari:
• Hati: menghasilkan empedu untuk mengemulsikan lemak.
• Pankreas: menghasilkan enzim amilase (karbohidrat), tripsin (protein), dan lipase (lemak).
• Nutrisi seperti glukosa, asam amino, asam lemak, dan vitamin diserap ke dalam darah melalui dinding usus halus yang memiliki vili (jonjot usus).

e. Usus Besar

• Menyerap air dan mineral dari sisa makanan yang tidak tercerna.
• Membentuk feses yang akan dibuang melalui anus.
• Mengandung bakteri baik yang membantu proses pembusukan dan pembentukan vitamin K.

f. Anus

    Tempat keluarnya sisa makanan dalam bentuk feses.

4. Organ Pendukung Pencernaan

a. Hati

• Menghasilkan empedu yang disimpan di kantong empedu.
• Empedu membantu memecah lemak menjadi bagian kecil-kecil (emulsi).
• Menyimpan cadangan gula dalam bentuk glikogen.
• Menyaring racun dari darah.

b. Pankreas

• Menghasilkan enzim pencernaan seperti amilase, tripsin, dan lipase untuk mencerna karbohidrat, protein, dan lemak.
• Juga menghasilkan insulin untuk mengatur kadar gula darah (fungsi non-pencernaan).

c. Kelenjar Ludah

• Menghasilkan air liur yang mengandung enzim amilase.

5. Jenis-jenis Zat Makanan dan Fungsinya

Zat Makanan	Fungsi Utama	Contoh
Karbohidrat	Sumber energi utama	Nasi, roti, jagung
Protein	Pembentuk sel dan jaringan	Telur, ikan, daging
Lemak	Cadangan energi dan pelarut vitamin	Minyak, kacang, alpukat
Vitamin	Mengatur fungsi tubuh	Buah dan sayur
Mineral	Pembentukan tulang, darah, dan lainnya	Garam, susu, sayur
Air	Pelarut dan pengatur suhu tubuh	Air putih, sup, buah

6. Enzim Pencernaan dan Fungsinya

Enzim	Dihasilkan oleh	Fungsi
Amilase	Kelenjar ludah & pankreas	Mengubah amilum menjadi gula
Pepsin	Lambung	Mengubah protein menjadi peptida
Tripsin	Pankreas (bekerja di usus halus)	Mengubah peptida menjadi asam amino
Lipase	Pankreas	Mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol

7. Proses Pencernaan

Tahap	Organ	Jenis Pencernaan	Zat yang Dicerna	Enzim/Proses
1. Mulut	Gigi, lidah, air liur	Mekanis dan Kimiawi	Karbohidrat	Amilase
2. Lambung	Otot lambung, asam lambung	Mekanis dan Kimiawi	Protein	Pepsin
3. Usus Halus	Enzim pankreas, empedu	Kimiawi	Karbohidrat, protein, lemak	Amilase, Tripsin, Lipase
4. Usus Besar	–	–	–	Penyerapan air dan pembentukan feses

8. Gangguan pada Sistem Pencernaan

Gangguan	Penyebab	Akibat
Sembelit (konstipasi)	Kurang serat & air	Sulit buang air besar
Diare	Infeksi, makanan basi	BAB cair dan sering
Maag	Asam lambung berlebih	Perih di perut
Tukak lambung	Luka di lambung karena HCl	Nyeri parah
Disentri	Infeksi bakteri	BAB berdarah, lemas

9. Nutrisi dan Kesehatan Pencernaan

• Serat penting untuk mendorong sisa makanan dalam usus besar.
• Vitamin larut lemak (A, D, E, K) memerlukan lemak untuk diserap, sehingga pencernaan lemak sangat penting.
• Enzim yang bekerja dengan baik membantu tubuh menyerap nutrisi secara optimal.

10. Cara Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

✅ Makan makanan bergizi seimbang (cukup serat, vitamin, dan mineral)
✅ Minum air putih minimal 8 gelas sehari
✅ Hindari makanan terlalu pedas, asam, atau terlalu banyak lemak
✅ Kunyah makanan dengan baik
✅ Makan secara teratur, tidak terburu-buru
✅ Jaga kebersihan makanan dan tangan sebelum makan
✅ Rutin berolahraga untuk memperlancar kerja usus

Kesimpulan

Sistem pencernaan adalah sistem penting yang mengubah makanan menjadi energi dan zat pembangun tubuh. Menjaga kesehatan pencernaan dengan makan makanan bergizi, tinggi serat, cukup air, dan menjaga kebersihan makanan sangat penting, terutama bagi siswa yang sedang tumbuh dan belajar.

📘 Ingin memperdalam pemahamanmu?
Pelajari lebih lanjut di: Soal Olimpiade IPA SD: Sistem Pencernaan